"La science dans l'assiette" a pour objectif de promouvoir la science à travers la cuisine.
Il se compose de deux parties :
*un évènement ponctuel, une fois par an
*des structures permanentes
L'évènement ponctuel se déroulerait du 15 juillet au 15 août sur une des places de Toulon. Lors de cet évènement, 3 stands permettent d'appréhender la cuisine moléculaire à travers des niveaux progressifs.
*un premier stand où un chef propose des plats à la dégustation
*un second stand où le public pourra cuisiner sous la supervision d'un chef
*un dernier stand où le public pourra cuisiner librement
La maquette en photo jointe représente cet évènement.
En dehors de cet évènement, des distributeurs fixes permettront de prolonger quotidiennement l'expérience. Sur la maquette, cela est représenté par une (vraie) pomme. Une impression 3D du distributeur a été réalisé lors de l'évènement mais elle n'a pas pu être terminée à temps pour être incluse dans le projet.
Ces distributeurs permettraient d'avoir librement accès à des ingrédients et/ou des recettes. +
Les gouttes de vinaigre coloré descendent doucement dans l'huile pour atteindre le fond. Elles rejoignent le bicarbonate au fond du pot. Il y a formation de minuscules bulles à la surface du vinaigre coloré. Puis la goutte de vinaigre remonte dans l'huile pour rejoindre la surface. Ce cycle se reproduit plusieurs fois pour chaque goutte. +
Dans la première manipuilation l'eau du pot en verre remonte le long du papier absorbant. Après avoir patienter au moins 30 minutes, on voit apparaitre des goutes d'eau claire qui coulent très lentement à l'extrémité du papier absorbant qui se trouve dans le pot vide initialement.
Dans la seconde, après avoir versé l'eau boueuse sur la colonne, au bout d'un certain moment, on voit de l'eau claire récupérée en bas. +
Nous constatons les inégalités environnementales en termes de richesse, de population, mais également de responsabilité et de vulnérabilité.
- Les pays riches émettent la plus grande partie des gaz à effet de serre et sont donc responsables d’une partie du changement climatique.
- Les effets du changement climatique se ressentent particulièrement par les populations qui vivent dans les pays en développement.
- Il existe des solutions à échelle internationale pour "rééquilibrer" (les effets ne sont que légers) les inégalités : on peut citer par exemple le principe de la dette écologique et l'aide internationale et humanitaire. +
Tant que le joueur déplace la poignée sans toucher le fil rigide, rien ne se passe. Dès que la boucle métallique entre en contact avec le fil du labyrinthe, la LED s'allume immédiatement. Quand on sépare à nouveau les deux métaux, l'alerte s'arrête. +
Dès que le téléversement se termine, la LED physique s'allume et s'éteint de manière cyclique. Si on diminue le temps d'attente à l'écran, la LED clignote beaucoup plus vite. Si on retire le câble USB, la LED s'éteint mais recommence immédiatement à clignoter dès que la carte est réalimentée, preuve que le programme est resté stocké à l'intérieur. +
La continuité des haies bocagères dans les campagnes va permettre aux animaux qui vivent dans les bois de trouver leur nourriture. La faune a besoin que ses chemins (haies bocagères) soient interconnectés pour pouvoir se déplacer et aller se nourrir. Sans cela les animaux souffrent, meurent de faim, ou, dans les cas "moins graves", cessent de se reproduire. La continuité des haies bocagère est un élément déterminant pour le soutien à la faune sauvage.
C'est vrai dans les campagnes, c'est également vrai dans les villes. Le morcellement des territoires des animaux sauvages est un élément majeur dans leur disparition. Or dans les écosystèmes toutes les espèces sont liées entre elles. En fragiliser certaines entraîne des disparitions massives. +
Les objectifs du Parc'ollaboratif sont de
* favoriser l'intégration des personnes sans-abri en mettant à leur disposition des refuges au sein des espaces verts publics
* réhabiliter les espaces verts en revalorisant leur utilisation
Le projet vise à réaménager les espaces verts en offrants divers services : logement, eau courante, potager participatif, aires de jeux rénovées...
En réintégrant les personnes sans abri via l'entretien du parc et du potager, le Parc'ollaboratif souhaite contribuer à changer le regard porté sur les personnes SDF.
La rénovation du parc contribuerait à améliorer la qualité de vie locale en encourageant les interactions sociales. +
Lorsque l'on tappe légèrement sur la membrane de l'oreille, le ballon tendu situé à l'opposé se met à vibrer ainsi que le miroir ; la lumière du laser s'agite.
Si vous avez utilisé du sel, le sel se met à sauter sur la partie opposée à l'oreille, en fonction de la force avec laquelle vous allez tirez sur la membrane du pavillon (oreille). +
Lorsque l'on ouvre la deuxième bouteille l'eau coule dans celle-ci depuis la première jusqu'à obtenir le même niveau d'eau dans les deux bouteilles.
Pour aller plus loin, lève une des deux bouteilles. L'eau coule à nouveau dans l'autre bouteille jusqu'à ce que les deux niveaux d'eau soient à la même hauteur (altitude) par rapport au sol. +
Conclusion : quand on utilise des énergies fossiles, on libère de grande quantité de CO2. Son accumulation dans l’atmosphère augmente le phénomène de l'effet de serre.
Le "réchauffement climatique" est du à un déséquilibre dans le cycle du carbone : de grandes quantités de carbone organique sont transformées par l'homme en carbone gazeux, plus vite que celui-ci est réabsorbé par les écosystèmes sous forme de carbone organique. +
Au fil des tests, on voit le jeu changer de visage : une règle qui semblait géniale sur le papier se révèle plus difficile en jouant avec d'autre, un joueur découvre une stratégie que personne n'avait prévue, une partie qui devait durer 20 minutes s'étire sur une heure. C'est le signe que le jeu est vivant et qu'il "réagit" au contact des joueurs. Ca fait partie du processus de création , c'est comme une recette de cuisine qu'on adapte en focntion des gouts des autres. +
Lorsque nous regardons la vidéo, comme nous sommes concentrés sur le compte des passes, nous ne voyons absolument pas le gorille qui passe pourtant au milieu de la pièce en gesticulant ! +
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