Voir la source de ADN d'un oignon ou d'une banane

{{Tuto Details
|Main_Picture=ADN_d_un_oignon_ou_d_une_banane_IMG_20200327_180022_1.redimensionne.redimensionne.jpg
|Licences=Attribution (CC-BY)
|Description=Comment voir de l’ADN sans microscope ?
|Disciplines scientifiques=Chemistry, Life Sciences
|Difficulty=Technical
|Duration=20-25
|Duration-type=minute(s)
|Tags=ADN, précipitation, matériel génétique, police scientifique, évolution, hérédité, cellule, vivant
}}
{{Introduction}}
{{Materials
|ItemList={{ItemList
|Item=Cuillère à café
}}{{ItemList
|Item=Cuillère à soupe
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|Item=Couteau
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|Item=Verre
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|Item=Entonnoir
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|Item=Film étirable
}}{{ItemList
|Item=Four à micro-ondes
}}{{ItemList
|Item=Gaze
}}{{ItemList
|Item=Alcool à brûler
}}{{ItemList
|Item=Sel
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|Item=Eau déminéralisée
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|Item=Oignon
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|Item=Liquide vaisselle
}}{{ItemList
|Item=Planche à découper
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|Item=Bol
}}
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Préparation du matériel
|Step_Content=Rassemble tout le matériel sur une table

<br />
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{{Tuto Step
|Step_Title=Préparation de l'oignon #1
|Step_Content=coupes l'oignon en petits dés comme si tu faisais la cuisine, puis verse le tout dans un bol.<br />
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{{Tuto Step
|Step_Title=Préparation de la solution salée
|Step_Content=- Verse 2 cuillères à café de sel dans le verre.

- Ajoute 4 cuillères à soupe d'eau déminéralisée dans le verre.

- Fais chauffer 5 secondes la solution au micro ondes
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}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Préparation  de l'oignon #2
|Step_Content=- Ajoutes l'eau salée dans le bol

- Broies l'oignon à l'aide de la cuillère ou une louche

- Ajoutes 4 gouttes de liquide vaisselle 

<br />
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}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Filtrage
|Step_Content=- Inseres l'entonoir dans le verre et poses les compresses de gase par dessus

- Verses le contenu du bol dans l'entonnoir, tu peux presser les compresses afin de bien essorer le jus
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}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Ajouter l'alcool
|Step_Content=- Ajoutes doucement l'alcool au mélange et recouvres d'un film étirable ton verre

- Remues tout doucement ton verre

- Patientes quelques minutes
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{{Tuto Step
|Step_Title=Et voilà
|Step_Content=Tu devrais obtenir une sorte de substance glaireuse, c'est une pelote d'adn d'oignon !
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}}
{{Notes
|Observations=Lorsque l'on fait tourner le verre très doucement, on voit apparaître des filaments blancs : c'est de l'ADN
|Explanations=L'ADN que nous cherchons se situe à l'intérieur des cellules de l'oignon (dans le noyau de chaque cellule, il y a de l'ADN). Quand on broie l'oignon, ce qu'il y a l'intérieur peut sortir. Le sel permet de faciliter une réaction chimique qui s'appelle la précipitation. La précipitation est une réaction chimique dont le résultat ressemble à des grumeaux dans un liquide (cela ressemble aux grumeaux dans une purée de pomme de terre). Pour obtenir l'ADN d'un oignon, il faut effectuer une précipitation entre le liquide provenant de l'oignon et de l'alcool. C'est pourquoi on ajoute de l'alcool.
|Deepen=Le broyage de l'oignon casse les parois externes des cellules qui sont rigides, ce qui permet de libérer l'ADN qui se situe à l'intérieur des cellules de l'oignon. Le sel favorise la précipitation de certaines protéines de l'oignon (inutiles pour l'expérience) qui resteront donc dans le filtre. Il absorbe l'eau contenue dans les cellules de l'oignon et facilite la précipitation de l’ADN lorsqu’on ajoute l’alcool. En ajoutant l’alcool, on fait précipiter l’ADN, qui devient alors visible : ses filaments s’agglomèrent en pelote. L'ADN précipite car il est insoluble dans l'alcool. L'ADN remonte doucement à la surface.

Nous avons vu que pour extraire l'ADN de l'oignon, il faut effectuer une réaction chimique entre l'oignon et l'alcool. Une réaction chimique est une transformation de matière. Les matières utilisées avant la transformation sont appelées les réactifs. Les matières qui se forment après la transformation sont appelées les produits.
|Applications=L’ADN (acide désoxyribonucléique) est constitué de petites séquences appelées gènes. Les recherches concernant les mécanismes, les maladies ou les manipulations impliquant l’ADN constituent une discipline scientifique : la génétique. 

L'ADN a trois fonctions : 

* Stocker l'information génétique qui permet de décrire le fonctionnement, le développement et le futur de la cellule qui le contient. 
* Transmettre l'information génétique, ce qui explique l'hérédité. 
* Permettre l'évolution. Comme l'ADN caractérise notre physique, lorsque notre ADN est modifié, notre physique se modifie également d’une génération à une autre. 

Aujourd'hui on entend beaucoup parler de l'ADN, par exemple dans les enquêtes criminelles ou en ce qui concerne le clonage. C'est aussi lui qui permet la création des OGM (organismes génétiquement modifiés). En l'analysant, il est également possible de découvrir des choses sur un organisme vivant, comme de connaitre son sexe, ou encore de mettre en évidence des maladies génétiques.
|Related='''Expériences sur Wikidébrouillard :'''

Une technique légèrement différente pour extraire de l’ADN : [http://www.wikidebrouillard.org/index.php/ADN_:_extraire_l%27ADN_d%27une_poire Extraire l'ADN d'une poire]
|Objectives=* Montrer qu’il est simple d’extraire de l’ADN d’un fruit ou d’un légume en quantité suffisante pour qu’il soit visible à l’œil nu
* Comprendre que l’ADN est présent dans les cellules de tous les êtres vivants et souligner son rôle
|Animation=Cette expérience peut s’intégrer à une animation sur la biologie, la génétique ou encore les techniques utilisées par la police scientifique. Selon l’âge des participants, l’animateur pourra recueillir les représentations du groupe sur ce qu’est l’ADN (de nombreuses idées reçues circulent sur ce thème), les enjeux de la recherche en génétique, ses applications, les progrès qu’elle pourrait apporter dans l’avenir et ses dérives possibles.
|Notes=Pour plus d'explications : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_d%C3%A9soxyribonucl%C3%A9ique ADN sur Wikipédia]. 

Mieux comprendre ce qu’est l’ADN et son rôle sur le site Science junior : http://sciencejunior.fr/biologie/a-la-decouverte-de-ladn

L’actualité de la génétique sur le site Journal de la science : http://www.journaldelascience.fr/genetique-77
}}
{{Tuto Status
|Complete=Draft
}}